Так же его можно было заказать в Чип и Дип.
Характеристики

Для тестов подключил вентилятор через лабораторный блок питания и измерил скорость вращения при разном напряжении.
Стартует вентилятор от 2.6В.

Сам вентилятор тихий, шумит поток воздуха. Сильно шумит.
И тут как всегда дилемма. Или воздушный поток или тишина.
Если хочется тишины, нужно задавать не более 2000 об/мин, которые достигаются при напряжении 14 В.
Очень интересно, почему такое пишут в документации:
7. DO NOT use power or ground PWM to control the fan speed.
If the fan speed needs to be adjusted, please contact SUNON to customize the product design for your application.